REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian pengawasan mutu hasil pertanian dan perikanan: pengujian mutu pangan untuk kelas XI semester 3

Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan

Buku ini merupakan kumpulan bahan kajian mengenai pengujian mutu pangan. Di dalam buku ini pembahasan dibagi menjadi tujuh pokok pembahasan. Pembahasan pada buku ini yaitu pengujian mutu komoditas umbi-umbian, pengujian mutu produk olahan dari komoditas umbi-umbian, pengujian mutu air untuk industri pengolahan hasil pertanian dan perikanan, pengujian mutu susu segar, pengujian mutu produk olahan susu, pengujian mutu komoditas serealia, dan pengujian mutu produk olahan serealia
Detail Information
Publisher
Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
Tahun
2013
Bahasa
en
Last Updated
2019-06-10T08:25:45Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.