REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Buku teks bahan ajar siswa paket keahlian: dasar proses pengolahan hasil pertanian dan dan perikanan kelas X semester 1

Salman, Lily Mariana

Buku ini menguraikan mengenai penerapan prinsip teknik konversi bahan, pengendalian kandungan air dalam pengolahan, proses penggunaan suhu, fermentasi dan enzimatis, dan teknik kimiawi.
Detail Information
Publisher
Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
Tahun
2014
Bahasa
en
Last Updated
2019-06-10T11:22:13Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.